合肥梅山飯店位于環城路南，毗鄰風景秀麗的雨花塘畔。飯店占地總面積約4萬平方米，建筑面積約3萬平方米。擁有北樓、南樓及三棟高級別墅樓。房間陳設考究、設施完善，中央空調、現代化通訊系統、衛星接收系統一應俱全；高檔衛生潔具，全天候供應熱水，舒適方便。內設貴賓會見廳、大小會議室、休閑吧、商務中心、美容美發中心、健身娛樂中心。飯店擁有兩個大型多功能廳及1個中餐廳，可容納600余人就餐或開會；12個餐飲包房各具特色。菜肴以徽菜、淮揚菜、粵菜、川菜為主，名廚掌勺。